Pierre Ferrand Sélection des Anges 41,8 % 0,7 L , GIFT
Pierre Ferrand Sélection des Anges, GIFT
Aróma: Slivka, škorica, korenie, pomaranč, dub.
Chuť: Korenie, dubové tóny, ktoré prechádzajú do pomaranču, čerešne.
Záver: Drevitosť, hrozno, slivka, jemná sladkosť.
Keď Cognac dozrieva v dubových sudoch, dochádza k pomalému odparovaniu, zušľachťuje kvalitu a koncentruje najjemnejšie arómy a chute. Po stáročia sa alkohol, ktorý sa počas procesu starnutia vyparuje, nazýva mýtický podiel „anjelov“. Zostáva v sude malé množstvo koňaku po mnohých rokoch dozrievania a vyparovania. Naši predkovia to nazvali „Anjelský výber“ - „Sélection des Anges“.
Výnimočný vinič, 100% Grande - 1er Cru de Cognac
Vinice, ktoré dodávajú Cognacu Ferrand jeho osobitý štýl, sú vysadené v oblasti Angeac v srdci Grande Champagne, považovaného za top kvalitu Cru de Cognac. Angeac-Champagne je súčasťou toho, čo fajnšmekri nazývajú „Zlatý trojuholník“, ktorý obsahuje najlepšie vinice Grande Champagne.
Destilácia
V Logis d´Angeac prebieha proces destilácie pod dohľadom piatej generácie majstrov značky. Ferrand Cognac sa destiluje pomaly, v malých kotloch s kapacitou 25 hektolitrov a vyznačuje sa výraznou tvarovou hlavou, ktorá pomáha koncentrovať arómy a chute z vína destilovaného na jemné kaly. Nefiltrované kaly, ktoré sú mimoriadne bohaté na ovocné arómy, pomáhajú dodať surovému telu ducha a chuť, ktoré koňak získava v procese zrenia.
Miešanie - blending
Ferrand Cognac vďačí za svoju osobnosť nie len terroiru, v ktorom sa nachádza, ale taktiež hroznu, destilácii, sudom alebo pomalému stárnutiu. Svoju rozlišovaciu spôsobilosť odvodzujú aj z jemného a presného umenia miešania. V Logis d´Angeac odovzdalo svoje nahromadené znalosti päť generácií majstrov pivnice svojim nástupcom. Miešanie je vysoko kvalifikovaná práca. Trvá roky praxe a veľa talentu a intuície, kým si blender dokáže zvoliť destiláty, ktoré sa budú najlepšie dopĺňať a spájať v dokonalej harmónii, aby vytvorili neporovnateľný koňak.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Koňak |
|---|---|
| Hmotnosť: | 2 kg |
| EAN: | 3460410531179 |
| Položka bola vypredaná… | |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Súvisiaci tovar
CAMUS VS je najbohatší koňak na ovocné arómy v tejto kategórii. Je destilovaný z kalov a vyzretý v najlepších sudoch z francúzskeho duba. Môže sa pochváliť mimoriadne vysokou...
Od roku 1860 do dnešných dní si rodina vytvorila jedinečnú identitu zakorenenú vo výraznej krajine, kde vášeň a diskrétnosť sú slovami, ktorými sa dá žiť. Alexandre...
Martell X.O. je inšpirujúca zmes 35-ročných koňakov v dizajnovej fľaši. Je tmavozlatej farby s odtieňmi medi obohatenej mahagónovým leskom. Jeho vôňa je spletitý celok – na prvé...
Louis XIII de Rémy Martin je často označovaný za kráľa koňakov. Na jeho destiláciu sa používa výhradne hroznové víno z oblasti Grand Champagne. Dozrievanie prebieha v rozmedzí...
Francúzsky koňak Remy Martin začal písať svoju úspešnú históriu v 18. storočí. Dalo by sa povedať, že táto značka je výstavnou skriňou medzi svetovými koňakmi. Edícia 1738 A.R....
Koňak Hardy V.S.O.P. je zmesou odrôd Grande a Petite Champagne. Jedná sa o stredne ťažký koňak s ľahkou kvetinovou vôňou. Má lahodnú citrónovo-ananásovú sladkosť a celkovo je...
Remy Martin X.O. predstavuje rafinovanú kombináciu viac ako 400 eaux-de-vie. Vo vôni a chuti sa prejavuje relatívne dlhé zrenie v starostlivo vyberaných sudoch z limousinského...
Koňak Hardy V.S.O.P. je zmesou odrôd Grande a Petite Champagne. Jedná sa o stredne ťažký koňak s ľahkou kvetinovou vôňou. Má lahodnú citrónovo-ananásovú sladkosť a celkovo je...
Ultra-limitovaná edícia koňaku zo série Single Cask - Banyuls 2012 určená špeciálne pre slovenský trh. Pierre Ferrand Single Cask 2012 Banyuls je vyrobený z hrozna odrody...
CAMUS VSOP je intenzívne aromatický koňak, ktorého kvetinový a ovocný profil s tónmi dubu, korenia a vanilky pochádza zo starostlivého výberu eaux-de-vie odrážajúcich typické...
Podobné produkty
Osobitosť tohto koňaku spočíva v ponuke hojnosti a bohatej kombinácie arómy, ktorú môže dať oblasť Charente. Aromatická a neutíchajúca chuť na podnebí.
História koňaku Hardy sa začala písať ešte v roku 1863. Je dobre známy kvalitou a tradičnými výrobnými metódami, odovzdávanými z generácie na generáciu. Tento rodinný podnik na...
Rémy Martin je veľmi luxusný koňak. Má zlatú, až jantárovú farbu. Vo vôňi sa prejavujú stopy kandovaného ovocia. Chuť je zaoblená a lahodná, plná, s príjemnou ostrosťou. Rémy...
Hennessy VS je koňak, ktorý Vám odporučí celý svet. Je ilustráciou konzistencie štýlu Hennessy po viac ako jedno storočie. Dokonalá vyváženosť sily a elegancie mu vydobila...
Meno Chatelier je poctou najvzdialenejšiemu pôvodu koňaku. Prvé eaux-de-vie v Cognacu boli vytvorené na západnom pobreží jeho viníc a historicky to boli miestni mnísi, ktorí...
Mimoriadne kvalitný koňak kategórie Very Superior Old Pale. Tento vyvážený koňak s dubovou chuťou strávil svoje dozrievanie v kvalitných sudoch, ktorým vďačí za krásnu arómu po...
Hardy Noces d'Or Sublime Decanter Koňak Grande Champagne v jedinečnej karafe v štýle ,,Art Deco“ z 19. storočia s vyobrazením symbolického kohúta. Viacnásobne ocenená zmes...
Hardy XO Rare Bronze je Fine Champagne Cognac, aspoň 50 % pochádza z Grande Champagne a zvyšok z Petite Champagne. Silná aróma vlašského orecha, trochu tabaku, dlhotrvajúca chuť.
Martell Cordon Bleu je 25-ročný koňak s osobitým charakterom určený pre náročných zákazníkov, ktorí dokážu oceniť jeho výnimočné kvality. Tento koňak patrí do kategórie X.O. a...
