Pierre Ferrand Sélection des Anges 41,8 % 0,7 L , GIFT
Pierre Ferrand Sélection des Anges, GIFT
Aróma: Slivka, škorica, korenie, pomaranč, dub.
Chuť: Korenie, dubové tóny, ktoré prechádzajú do pomaranču, čerešne.
Záver: Drevitosť, hrozno, slivka, jemná sladkosť.
Keď Cognac dozrieva v dubových sudoch, dochádza k pomalému odparovaniu, zušľachťuje kvalitu a koncentruje najjemnejšie arómy a chute. Po stáročia sa alkohol, ktorý sa počas procesu starnutia vyparuje, nazýva mýtický podiel „anjelov“. Zostáva v sude malé množstvo koňaku po mnohých rokoch dozrievania a vyparovania. Naši predkovia to nazvali „Anjelský výber“ - „Sélection des Anges“.
Výnimočný vinič, 100% Grande - 1er Cru de Cognac
Vinice, ktoré dodávajú Cognacu Ferrand jeho osobitý štýl, sú vysadené v oblasti Angeac v srdci Grande Champagne, považovaného za top kvalitu Cru de Cognac. Angeac-Champagne je súčasťou toho, čo fajnšmekri nazývajú „Zlatý trojuholník“, ktorý obsahuje najlepšie vinice Grande Champagne.
Destilácia
V Logis d´Angeac prebieha proces destilácie pod dohľadom piatej generácie majstrov značky. Ferrand Cognac sa destiluje pomaly, v malých kotloch s kapacitou 25 hektolitrov a vyznačuje sa výraznou tvarovou hlavou, ktorá pomáha koncentrovať arómy a chute z vína destilovaného na jemné kaly. Nefiltrované kaly, ktoré sú mimoriadne bohaté na ovocné arómy, pomáhajú dodať surovému telu ducha a chuť, ktoré koňak získava v procese zrenia.
Miešanie - blending
Ferrand Cognac vďačí za svoju osobnosť nie len terroiru, v ktorom sa nachádza, ale taktiež hroznu, destilácii, sudom alebo pomalému stárnutiu. Svoju rozlišovaciu spôsobilosť odvodzujú aj z jemného a presného umenia miešania. V Logis d´Angeac odovzdalo svoje nahromadené znalosti päť generácií majstrov pivnice svojim nástupcom. Miešanie je vysoko kvalifikovaná práca. Trvá roky praxe a veľa talentu a intuície, kým si blender dokáže zvoliť destiláty, ktoré sa budú najlepšie dopĺňať a spájať v dokonalej harmónii, aby vytvorili neporovnateľný koňak.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Koňak |
|---|---|
| Hmotnosť: | 2 kg |
| EAN: | 3460410531179 |
| Položka bola vypredaná… | |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Súvisiaci tovar
CAMUS VS je najbohatší koňak na ovocné arómy v tejto kategórii. Je destilovaný z kalov a vyzretý v najlepších sudoch z francúzskeho duba. Môže sa pochváliť mimoriadne vysokou...
Koňak Hardy V.S.O.P. je zmesou odrôd Grande a Petite Champagne. Jedná sa o stredne ťažký koňak s ľahkou kvetinovou vôňou. Má lahodnú citrónovo-ananásovú sladkosť a celkovo je...
Koňak François Voyer Napoléon je zmes eaux-de-vie, ktoré všetky pochádzajú z oblasti Grande Champagne. Tento koňak zreje 14 až 20 rokov. Je to najpredávanejší koňak tohto...
CAMUS VSOP je intenzívne aromatický koňak, ktorého kvetinový a ovocný profil s tónmi dubu, korenia a vanilky pochádza zo starostlivého výberu eaux-de-vie odrážajúcich typické...
Od roku 1860 do dnešných dní si rodina vytvorila jedinečnú identitu zakorenenú vo výraznej krajine, kde vášeň a diskrétnosť sú slovami, ktorými sa dá žiť. Alexandre...
Ultra-limitovaná edícia koňaku zo série Single Cask - Banyuls 2012 určená špeciálne pre slovenský trh. Pierre Ferrand Single Cask 2012 Banyuls je vyrobený z hrozna odrody...
Martell Cohiba Koňak je ideálny pre milovníkov cigár Ide o zmes výnimočných eaux-de-vie, ktorá zrela v sudoch 40 až 50 rokov Cohiba je koňak, ktorý sa pýši pôvodom z Grand...
Mimoriadne kvalitný koňak kategórie Very Superior Old Pale. Tento vyvážený koňak s dubovou chuťou strávil svoje dozrievanie v kvalitných sudoch, ktorým vďačí za krásnu arómu po...
Podobné produkty
Ferrand Cognac Double Cask prichádza v novom dizajne, ktorý odráža jeho remeselnú kvalitu a inovatívny prístup k dozrievaniu. Tento jedinečný koňak je zmesou eaux-de-vie z...
Cognac Lheraud XO Eugenie z oblasti Petite Champagne dozrieva v dubových sudoch po dobu až 30 rokov. Poteší nielen vaše senzorické zmysly ale aj bohatou, komplexnou a...
Meno Chatelier je poctou najvzdialenejšiemu pôvodu koňaku. Prvé eaux-de-vie v Cognacu boli vytvorené na západnom pobreží jeho viníc a historicky to boli miestni mnísi, ktorí...
Má nádhernú jantárovo zlatú farbu. Aromatika je neodolateľná - plná čerstvého ovocia a kvetov a vďaka dlhšiemu zreniu v správne zvolených sudoch je prítomná aj vôňa škorice,...
Hardy XO Rare Bronze je Fine Champagne Cognac, aspoň 50 % pochádza z Grande Champagne a zvyšok z Petite Champagne. Silná aróma vlašského orecha, trochu tabaku, dlhotrvajúca chuť.
Koňak má plné telo, kultivovaný prejav a príjemný záver. Táto kvalitná zmes starne vo francúzskych dubových sudoch. Počiatočná chuť na podnebí je plná a prevláda v nej rovnováha...
Remy Martin X.O. predstavuje rafinovanú kombináciu viac ako 400 eaux-de-vie. Vo vôni a chuti sa prejavuje relatívne dlhé zrenie v starostlivo vyberaných sudoch z limousinského...
Koňak Hardy V.S.O.P. je zmesou odrôd Grande a Petite Champagne. Jedná sa o stredne ťažký koňak s ľahkou kvetinovou vôňou. Má lahodnú citrónovo-ananásovú sladkosť a celkovo je...
Ferrand Cognac odhaľuje kolekciu koňakov Single Cask. Prvýkrát v histórii otvára Master Blender koňakov Ferrand Alexandre Gabriel dvere do svojej súkromnej zbierky jedinečných...
