Ginarte Gin 43,5% 0,7l
Hlavnými tónmi sú plody borievky, prísne zozbierané v Toskánsku, vylúhované v čistom pšeničnom alkohole s koncentráciou 65 % a následne destilované vo vákuu diskontinuálne alembic, pretože vákuum znižuje bod varu nálevu, aby sa zachovali jemnejšie arómy.
Spolu s borievkou sme vybrali Calamint, svetlicu, mignonetu, rubiu a indigo, ktoré používali na tvorbu farebných pigmentov najvýznamnejší renesanční maliari. Okrem toho bylinky ako angelika, levanduľa, ibištek, bazové kvety, púčiky borovice, borovica horská a ihličie dopĺňajú bylinky. Obe skupiny bylín sa lúhujú v dvoch samostatných dávkach v čistom 55% pšeničnom alkohole, potom sa destilujú v malom diskontinuálnom bezvákuovom alembickom destiláte, aby sa zachovali aromatické zložky všetkých zložiek.
