Chateau Minuty 281 Rosé 0,75l

Minuty 281 je vlajková loď vinárstva. Je to ikonické cuvée, ktoré stelesňuje vysokú vínnu módu a víziu výnimočnosti. Svoj názov odvodzuje od odtieňa modrej (Pantone 281), ktorý zdobí hrdlo fľaše ako pocta Stredozemnému moru, ktoré denne formuje terroir vinárstva. Víno je tiež oslavou pokrokového ducha Etienna Mattona, ktorý už v 70. rokoch začal s klonovaním vlastného výberu Grenache, dnes základnej odrody tohto cuvée.

Hrozno Grenache a Syrah pochádza z najlepších viníc Minuty s priemerným vekom 25 rokov, ktoré sa rozprestierajú na bridlicových, ílovitých a piesčitých pôdach. Vinič je obrábaný v súlade s princípmi HVE (Haute Valeur Environnementale). Zber je ručný, nasleduje jemné odstopkovanie a lisovanie, fermentácia prebieha pri nízkej teplote 14 °C, s dôrazom na čistotu a precíznosť výsledného vína.

Farba je bledá s krištáľovým odleskom. Vôňa je intenzívna, sofistikovaná, s citrusovými tónmi zvýraznenými jódovou mineralitou. Chuť je hlboká, čistá a minerálna, s jemnou silou a veľkorysosťou.

Château Minuty 281 je určené pre najnáročnejších. Vynikne pri fine dining servise s pokrmami ako rizoto s morskými hrebenatkami, pečený homár či morský jazyk s feniklom.