Drumshanbo Single Pot Still GB 43% 0,7l
Je to úplne prvé vydanie írskej whisky Drumshanbo Single Pot Still Irish, ktoré vyrába The Shed Distillery! Vyrobený kombináciou sladového írskeho jačmeňa, nesladového írskeho jačmeňa a írskeho ovsa Barra, je tento trojnásobne destilovaný a vyzrievaný v kombo Oryroso sherry sudoch a Kentucky bourbon sudoch. Hovorí sa, že je to prvá whisky, ktorá vyšla z Connaught za posledných 100 rokov.
Tvorca nových receptúr, vynálezca, experimentátor – PJ Rigney sníval o vybudovaní vlastnej pálenice, no nie hocijakej. Miesto bolo rozhodujúce – muselo byť divoké, neupravené a v srdci vidieckeho Írska. Miesto zvedavosti a inšpirácie, obklopené prírodou, ponorené do bohatej histórie. Objavil krásnu dedinu Drumshanbo na brehu Lough Allen na upätí Sliabh an Iarainn (Železná hora) – vedel, že našiel to pravé miesto pre svoj liehovar. A ten musel byť autentický – uctievajúci návrat k tradičným metódam využívajúcim medené kotly a stĺpové destilačné prístroje. PJ tam mohol experimentovať s divokými obilninami, írskou flórou a exotickými bylinami. Liehovar preto disponuje viacerými rôznymi destilačnými prístrojmi: 5 medených ,,pot stills“, z ktorých 3 sú zamerané na írsku whiskey a 2 na Gunpowder Irish Gin a ešte 2 medené ,,column stills“ zamerané na vodku Sausage Tree Pure Irish Vodka. Všetky špeciálne vyrobili majstri v nenapodobiteľnej rodinnej spoločnosti Arnold Holstein v Nemecku. Bolo to počas zimného slnovratu v roku 2014, kedy sa uctievaná tradícia destilovania írskej whiskey vrátila do západnej provincie Connacht v Škótsku. Počas tohto 21. decembra PJ a Denise Rigney spolu so svojím oddaným tímom oficiálne otvorili liehovar The Shed Distillery, v ktorom sa fľaše dodnes ručne plnia, označujú a balia.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Írska whiskey |
|---|---|
| Hmotnosť: | 2 kg |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.