Bruichladdich Octomore 12.3 62,1% 0,7l

Jačmeň, z ktorého bola destilovaná vyrástol na jedinej farme s názvom Church Field pod dohľadom farmára Jamesa Browna. Destilovaná bola iba dve míle od miesta, kde tento jačmeň vyrástol.

Táto výrazne lokálna whisky prešla dvomi cestami pred tým, ako bola sfinalizovaná: 75% bolo naplnených do sudov z amerického dubu, zatiaľ čo zvyšných 25% strávilo 5 rokov v sudoch Pedro Ximenez Solera z bodegy Fernando de Castilla. Tieto sudy prispeli k sladkým chutiam a arómam sušeného ovocia, ktoré zvýrazňujú silne rašelinový a dymový charakter. Ten je pri whisky určovaný hodnotou PPM (parts per milion), konkrétne obsahom organických zlúčenín zvaných fenoly. Pri tejto whisky je hodnota PPM 118,1.

Celkový vek whisky je 5 rokov a jej slano-citrusové, morské tóny sú ódou na prostredie, v ktorom vznikla.