Aberlour

Tajomná jednosladová whisky zo Škótskej vysočiny

Obar Lobhair alebo Aberlour znamená v gaelčine „Ústa drnčiaceho prameňa“. A je to práve výnimočne číra, jemná pramenitá voda z riečky Lour v kraji Speyside, ktorá je „životnou silou“ whisky Aberlour. Pôvodná pálenica tu vznikla už v roku 1826, no po jej zničení požiarom musela byť úplne zrekonštruovaná a prakticky nanovo zariadená. Dnes je pálenica Aberlour známa predovšetkým svojou metódou „dvojakého zrenia“ (double casking). Whisky dozrieva v špeciálne vybraných vzácnych sudoch.