UBECO Aróma 20ml
Aroma
Charakteristika produktu
Ubeness (balenie 20 ml) predstavuje silný potravinový extrakt s farbiacim účinkom, navrhnutý na vernú reprodukciu chuťových vlastností a vizuálu typických dezertov z Filipín.
Profil arómy a vzhľad
Vnemy: Základom je chuťový profil fialového jamu (ube), ktorý dominuje ázijskej gastronómii. Pôsobí plným, sladkastým dojmom s podtónom vanilkových strukov a jemných orechov.
Sfarbenie: Hotovým pokrmom prepožičiava intenzívny, hlboký fialový odtieň.
Možnosti využitia
Tento tekutý koncentrát je vynikajúcou voľbou pri pečení koláčov a sušienok, výrobe domácich zmrzlín, dochucovaní mliečnych pien, vaflí, tradičných mochi koláčikov či moderných mliečnych nápojov typu ube latte.
Odporúčané proporcie
Vzhľadom na vysokú silu koncentrátu postačuje dávkovať v rozmedzí 1 až 2 gramy (cca štvrtina až polovica malej lyžičky) na 1 kilogram pripravovanej zmesi či krému.
Zloženie a dôležité informácie
Receptúra je priamočiara a navrhnutá s ohľadom na vysokú efektivitu:
Propylénglykol (funkcia nosiča)
Prírodné aromatické zložky ube
Potravinárske pigmenty:
E122 (azorubín – poskytuje červenkastý podklad)
E133 (brilantná modrá FCF – v syntéze s E122 zabezpečuje finálnu fialovú farbu)
⚠️ Oznam pre zákazníkov
Obsiahnutá látka E122 môže negatívne ovplyvňovať pozornosť a aktivitu u detí. Výrobok je kompletne bez prítomnosti hlavných alergénov (neobsahuje lepok, laktózu, vajíčka ani sójové zložky). Je plne kompatibilný s vegetariánskym a vegánskym stravovaním.
Popis produktu nie je dostupný
Dodatočné parametre
| Kategória: | Sirupy a Pyré |
|---|---|
| Hmotnosť: | 2 kg |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
